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當(dāng)前位置：迎團(tuán)聚、婚慶宴席高峰 城中區(qū)開展中秋、國慶前大中型餐飲 服務(wù)單位檢查
來源：
市場(chǎng)監(jiān)督管理局 |
發(fā)布日期：
2024-09-14 17:05
中秋、國慶假期將近，城中區(qū)又將迎來團(tuán)聚、婚慶宴席的高峰時(shí)段。宴席多、餐飲服務(wù)單位忙，食品安全容易出問題。為有效保障節(jié)日期間轄區(qū)群眾的飲食安全，城中區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局結(jié)合食品安全提升行動(dòng)，針對(duì)城市商業(yè)綜合體餐飲聚集區(qū)和大中型餐飲服務(wù)單位開展專項(xiàng)檢查。
這次檢查，以廚房環(huán)境衛(wèi)生、食品采購索證索票、貯存保管、加工制作、餐飲具清洗消毒、從業(yè)人員健康管理、食品留樣、是否使用禁、慎用的食品添加劑和劣質(zhì)食用油，以及食品安全“日管控、周排查、月調(diào)度”的落實(shí)情況作為本次檢查重點(diǎn)。針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，城中區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局一是強(qiáng)化整改落實(shí)。對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題難點(diǎn)列出清單，與轄區(qū)屬地市場(chǎng)監(jiān)督管理所監(jiān)管人員兩方發(fā)力開展督導(dǎo)，要求商家對(duì)照清單逐項(xiàng)逐條限期整改落實(shí)。二是集中發(fā)布食品安全風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)提示。通過梳理共性問題，在微信群對(duì)轄區(qū)大中型餐飲服務(wù)單位發(fā)送聚餐食品安全風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)提示，要求各單位切實(shí)履行食品安全主體責(zé)任。截至目前，城中區(qū)共計(jì)檢查相關(guān)餐飲服務(wù)單位54家次，發(fā)現(xiàn)問題62個(gè)，均已責(zé)令商家進(jìn)行整改。
中秋、國慶期間，城中區(qū)將強(qiáng)化食品安全應(yīng)急值守和輿論監(jiān)測(cè)，確保隨時(shí)快速響應(yīng)、有效處置，依法依職開展完成應(yīng)急處置。同時(shí)，保障舉報(bào)投訴渠道暢通，及時(shí)回應(yīng)群眾關(guān)切，守護(hù)好消費(fèi)者的中秋團(tuán)圓味。
（通訊員：唐朗朗， 審核領(lǐng)導(dǎo)：陳菲菲，聯(lián)系電話：2824218）
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迎團(tuán)聚、婚慶宴席高峰 城中區(qū)開展中秋、國慶前大中型餐飲 服務(wù)單位檢查
發(fā)布日期：2024-09-14 17:05
來源：市場(chǎng)監(jiān)督管理局
中秋、國慶假期將近，城中區(qū)又將迎來團(tuán)聚、婚慶宴席的高峰時(shí)段。宴席多、餐飲服務(wù)單位忙，食品安全容易出問題。為有效保障節(jié)日期間轄區(qū)群眾的飲食安全，城中區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局結(jié)合食品安全提升行動(dòng)，針對(duì)城市商業(yè)綜合體餐飲聚集區(qū)和大中型餐飲服務(wù)單位開展專項(xiàng)檢查。
這次檢查，以廚房環(huán)境衛(wèi)生、食品采購索證索票、貯存保管、加工制作、餐飲具清洗消毒、從業(yè)人員健康管理、食品留樣、是否使用禁、慎用的食品添加劑和劣質(zhì)食用油，以及食品安全“日管控、周排查、月調(diào)度”的落實(shí)情況作為本次檢查重點(diǎn)。針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，城中區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局一是強(qiáng)化整改落實(shí)。對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題難點(diǎn)列出清單，與轄區(qū)屬地市場(chǎng)監(jiān)督管理所監(jiān)管人員兩方發(fā)力開展督導(dǎo)，要求商家對(duì)照清單逐項(xiàng)逐條限期整改落實(shí)。二是集中發(fā)布食品安全風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)提示。通過梳理共性問題，在微信群對(duì)轄區(qū)大中型餐飲服務(wù)單位發(fā)送聚餐食品安全風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)提示，要求各單位切實(shí)履行食品安全主體責(zé)任。截至目前，城中區(qū)共計(jì)檢查相關(guān)餐飲服務(wù)單位54家次，發(fā)現(xiàn)問題62個(gè)，均已責(zé)令商家進(jìn)行整改。
中秋、國慶期間，城中區(qū)將強(qiáng)化食品安全應(yīng)急值守和輿論監(jiān)測(cè)，確保隨時(shí)快速響應(yīng)、有效處置，依法依職開展完成應(yīng)急處置。同時(shí)，保障舉報(bào)投訴渠道暢通，及時(shí)回應(yīng)群眾關(guān)切，守護(hù)好消費(fèi)者的中秋團(tuán)圓味。
（通訊員：唐朗朗， 審核領(lǐng)導(dǎo)：陳菲菲，聯(lián)系電話：2824218）
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