為進一步提升餐飲環(huán)節(jié)食品安全水平，提高餐飲單位落實食品安全和反對餐飲浪費主體責(zé)任，規(guī)范餐飲單位經(jīng)營行為。近期，城中區(qū)市場監(jiān)管局邀請區(qū)政協(xié)委員一同開展“隨機查餐廳”行動。本次行動在雙魚匯隨機挑選餐飲單位，采取不打招呼、直達末端的檢查。

檢查人員針對后廚環(huán)境衛(wèi)生、索證索票、食品及食品原料貯存、加工制作過程、食品留樣、餐飲具清洗消毒、從業(yè)人員健康管理、“日管控、周排查、月調(diào)度”落實情況、反餐飲浪費等事項逐一進行檢查。對于現(xiàn)場檢查出現(xiàn)的問題，檢查人員給予整改建議，并要求餐飲單位定時整改到位。

下一步，城中區(qū)將持續(xù)開展此項活動，積極邀請各方參與，加快形成食品安全社會共治的格局，營造轄區(qū)食品安全社會“共治共享”良好氛圍。

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（信息員：羅祥益 審核領(lǐng)導(dǎo)：邱菲 聯(lián)系電話：2824218）

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