肉制品作為人們日常飲食中的重要組成部分，其質量安全直接關系到公眾健康。近年來，我國肉類產品質量安全水平持續向好，但一些地區肉類產品違法犯罪行為仍時有發生，嚴重擾亂市場秩序，威脅人民群眾身體健康。柳州市城中區青云便民市場歷史悠久，具有老街深巷煙火氣的特色，已成為外地游客游覽的網紅打卡地，群眾期望和關注比較大。自2023年9月份以來，城中區市場監督管理局共收到群眾反映關于在青云便民市場購買肉類相關問題的投訴舉報11件。群眾舉報內容包含肉類以次充好、以其他肉類冒充牛肉、兔肉進行銷售等問題。

為落實《國務院食品安全委員會關于印發〈2024年食品安全重點工作安排〉的通知》要求，同時進一步響應轄區群眾對于肉制品安全的關切，打擊肉制品領域的違法犯罪行為，確保市場供應的肉制品符合食品安全標準，柳州市城中區市場監督管理局選取消費者熱點關注的柳州市青云便民市場作為開展嚴厲打擊肉類產品違法犯罪專項整治行動重點，并開展靶向性的肉類專項整治監督抽檢。

此次專項整治是柳州市城中區首次對牛肉、羊肉、兔肉等品種開展動物源性成分抽樣檢測，共抽取36個批次肉類及肉制品，檢測獸藥殘留是否超標、是否超范圍超劑量使用食用添加劑、動物源性成分是否造假等項目。此次專項整治行動，柳州市城中區市場監督管理局積極爭取區委、區政府的支持，強化與公安部門和轄區街道辦事處的溝通協作，開展跨部門聯合執法，形成整治合力。抽樣檢測共有9批次不符合食品安全要求，柳州市城中區市場監督管理局根據不合格批次第一時間開展后處置工作，針對涉及的6個肉類經營者，共立案2件，向公安機關移送違法線索4件。

柳州市城中區市監局在“糾治一個行風問題、破解一類監管難題”上取得了積極進展，進一步規范了轄區內肉制品銷售市場的經營秩序，提高了從業人員的食品安全意識。在開展執法工作的過程中，得到了在場群眾的大力支持，取得了良好的社會效應。下一步，城中區市場監管局將持續做好行風建設，為民辦實事、辦好事，聚焦轄區內風險問題隱患易發多發區域開展整治，加強與相關部門的聯動協作，形成打擊食品違法犯罪的合力，切實規范從業者生產經營行為，切實保障人民群眾“舌尖上的安全”。同時廣泛開展食品安全宣傳，提高群眾參與維護食品安全的意識，營造全社會嚴打食品違法犯罪的良好氛圍。

（信息員：唐郎朗?審核領導：陳菲菲?聯系電話：2863314）