柳州市，一座以獨特風味美食聞名的城市，近日迎來了一場意義非凡的盛會。城中區殘聯聯合龍城社區，在柳州市中源職業技能培訓學校舉辦了一場旨在提升殘疾人職業技能、拓寬就業渠道的烹飪技能培訓。本次活動聚焦柳州特色美食——螺螄粉的制作，吸引了眾多殘疾朋友積極參加。

圖為烹飪老師向殘疾學員們講述煮螺螄粉的知識

活動當天，培訓學校的廚房內充滿了歡聲笑語。城中區殘聯特別邀請烹飪老師，為殘疾學員提供專業的貼心指導。從螺螄的挑選，到湯底的熬制，再到酸筍、木耳、腐竹等配菜的準備，每一個步驟都傾注了殘疾學員們的專注和汗水。隨著一聲聲歡呼，一碗碗熱氣騰騰、色香味俱全的螺螄粉新鮮出爐，現場氣氛達到了高潮。殘疾學員們驕傲地展示自己的作品，并邀請大家品嘗。殘聯專委和殘疾學員們圍坐一堂，共同感受著勞動成果的喜悅。

圖為殘聯專委陪同殘疾學員們一起親自實踐煮螺螄粉

活動結束后，殘疾學徒們紛紛表示，通過這次培訓，他們不僅學到了實用的烹飪技能，更為今后就業和創業之路打下了堅實的基礎。同時，城中區殘聯專委強調，此次活動的成功舉辦標志著城中城中區殘聯在推動殘疾人職業技能提升和社會融入方面邁出了新的步伐。未來，城中區殘聯將繼續探索多樣化的技能培訓項目，為殘疾人提供更多展示自我、實現價值的平臺，綻放屬于他們自己的光彩。

???????????????????????????????????????????????????????2024年6月20日

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