2025年3月30日上午7:30，柳州馬拉松暨警察馬拉松將在文昌樓市民廣場開跑。為保障賽事食品安全，城中區市場監督管理局積極行動，全方位開展保障工作。

做好定點接待賓館飯店事前監管工作，與賓館飯店簽訂告知書和承諾書，督促其落實食品安全主體責任與各項管理制度。執法人員深入后廚，嚴格審查食品采購、加工制作、清洗消毒、留樣等關鍵環節。采購環節核對供應商資質與進貨票據；加工時檢查操作規范與交叉污染風險；清洗消毒查看設備運行與記錄；食品留樣檢查數量、時間和保存條件，確保各環節符合食品安全標準。

針對體育中心的美食嘉年華活動，城中區市場監管局聯合區文體廣旅局和活動主辦方，組成聯合檢查組開展檢查。執法人員逐一核實商家的營業執照、食品經營許可證、健康證等證照，確保合法合規經營。在美食制作環節，重點監管食材來源、儲存條件和加工過程，檢查食材新鮮度、儲存溫度和加工衛生。對于發現問題，責令立即整改，要求主辦方落實主體責任，全力營造良好就餐環境。

下一步，城中區市場監管局將以嚴謹態度、嚴格標準和嚴密措施，持續強化對定點接待賓館飯店和體育中心的美食嘉年華活動的監管，為賽事筑牢食品安全防線，保障選手和市民的飲食安全。

(信息員：胡明 審核領導：邱菲 聯系方式：2824618）

?

城中區市場監督管理局

2025年3月27日