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城中區市場監督管理局多措并舉筑牢高考食品安全防線

來源: 城中區市場監督管理局  |   發布日期: 2025-06-05 08:15      


2025 年高考將至,為切實守護高考學子“舌尖上的安全”,城中區市場監督管理局提前謀劃,細化措施,打出“重點部署 + 專業抽檢 + 全程監管”的組合拳,全力筑牢高考食品安全防線。

統籌部署明職責,構建嚴密安全網

城中區市場監督管理局將高考食品安全保障列為重點工作,緊密結合轄區實際情況,根據《2025年柳州市高考中考期間校園食品安全專項檢查工作方案》要求,成立了監督保障工作領導小組,明確各成員的職責分工,確保各項工作落實到人。對柳州高中食堂及周邊餐飲店開展“拉網式”排查,要求其嚴格執行原料采購索證索票、加工制作規范等制度,督促經營戶規范管理、誠信經營,全力凈化考試周邊消費環境。

專業抽檢排隱患,力保食材指標合規

針對柳高考點食堂的食品安全,城中區市場監督管理局委托專業第三方抽檢公司對食堂進行了 6 批次的食用農產品抽樣送檢,并同步開展“你點我檢 服務惠民生”活動,共計檢測8批次食品,檢測結果均合格。工作人員組織快檢人員開展操作培訓,對考點供餐單位的食品原料、成品進行全覆蓋快速檢測,一旦發現問題,立即責令整改并跟蹤復查。

駐點監管全流程,精準把控每一餐食

高考期間,城中區市場監督管理局將選派監管員進駐考點食堂,實施“全程跟班式”監管。對食品原料進貨查驗、加工制作流程、餐飲具清洗消毒、從業人員健康管理、食品留樣等環節進行現場監督,提前審查每日菜譜,對每餐原料及成品進行快檢。特別要求菜肴燒熟煮透,每種食品按規范留樣,確保從“食材采購”到“入口食用”全鏈條可追溯、無死角。

目前,城中區市場監督管理局已完成轄區考點及周邊餐飲單位首輪排查,后續將持續保持高壓監管態勢,全力守護高考食品安全,助力“平安高考”順利進行。

(信息員:胡明 審核領導:邱菲 聯系方式:2824218)

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城中區市場監督管理局多措并舉筑牢高考食品安全防線
  發布日期:2025-06-05 08:15  來源:城中區市場監督管理局


2025 年高考將至,為切實守護高考學子“舌尖上的安全”,城中區市場監督管理局提前謀劃,細化措施,打出“重點部署 + 專業抽檢 + 全程監管”的組合拳,全力筑牢高考食品安全防線。

統籌部署明職責,構建嚴密安全網

城中區市場監督管理局將高考食品安全保障列為重點工作,緊密結合轄區實際情況,根據《2025年柳州市高考中考期間校園食品安全專項檢查工作方案》要求,成立了監督保障工作領導小組,明確各成員的職責分工,確保各項工作落實到人。對柳州高中食堂及周邊餐飲店開展“拉網式”排查,要求其嚴格執行原料采購索證索票、加工制作規范等制度,督促經營戶規范管理、誠信經營,全力凈化考試周邊消費環境。

專業抽檢排隱患,力保食材指標合規

針對柳高考點食堂的食品安全,城中區市場監督管理局委托專業第三方抽檢公司對食堂進行了 6 批次的食用農產品抽樣送檢,并同步開展“你點我檢 服務惠民生”活動,共計檢測8批次食品,檢測結果均合格。工作人員組織快檢人員開展操作培訓,對考點供餐單位的食品原料、成品進行全覆蓋快速檢測,一旦發現問題,立即責令整改并跟蹤復查。

駐點監管全流程,精準把控每一餐食

高考期間,城中區市場監督管理局將選派監管員進駐考點食堂,實施“全程跟班式”監管。對食品原料進貨查驗、加工制作流程、餐飲具清洗消毒、從業人員健康管理、食品留樣等環節進行現場監督,提前審查每日菜譜,對每餐原料及成品進行快檢。特別要求菜肴燒熟煮透,每種食品按規范留樣,確保從“食材采購”到“入口食用”全鏈條可追溯、無死角。

目前,城中區市場監督管理局已完成轄區考點及周邊餐飲單位首輪排查,后續將持續保持高壓監管態勢,全力守護高考食品安全,助力“平安高考”順利進行。

(信息員:胡明 審核領導:邱菲 聯系方式:2824218)

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